NEW HORIZON2 Unit2
Unit 2 食べ物は世界中を飛び回る
Scene1 P.23
ジョシュは何について話していますか？
僕は料理が好きです。僕がTVを見てるとき、僕はたくさんの興味深い料理を見ます。日本には多くの種類のカレーのレシピがあります。カレーライスとか、カレーピラフとか、カレーヌードルとか、カレーパンなんてのもありますね。僕がフィリピンにいた時には、カレーパンなんて聞いたことがありませんでした。面白いです。
Key Sentence
- 私がTVを見るとき、私は多くの面白い料理を見ます
New Words
kind：種類
recipe：レシピ
pilaf：ピラフ
even：～でさえ
heard：hearの過去：聞いた
many kinds of ~：多くの種類の～
hear of ~：～について聞く、耳にする
小学校の単語
never：決して～ではない
Scene2 P.24
あさみとジョシュは次の日曜日に何をするつもりですか？
あさみ：私の家の近くに良いカレー屋さんがあるんだ。
ジョシュ：ホント？いつかそこに行きたいな。
あさみ：メグとかいとは今週の日曜にそこに行くんだよ。もし時間があるならあの二人と一緒に私たちも行こうよ。
ジョシュ：いいね！僕はカレーピラフが食べたいんだよ。
あさみ：いいじゃん。知ってると思うけど、カレーライスはもともと海外から日本に来たんだよ。
ジョシュ：インドから、でしょ？
あさみ：うん、まぁ半分正解。
ジョシュ：どういう意味？
あさみ：もしもう半分に興味があったら この本を読んでみて。
Key Sentence
- もしあなたに時間があれば、私たちは行くことができます
New Words
sometime：そのうち、いつか
if：もし～だったら
originally：もともと
you know：分かるでしょ、知ってるだろうけど
be interested in~：～に興味がある
Read and Think 1 P.26
カレーはどのようにして日本に伝わったのですか？
多くの人々は、カレーが日本に直接やって来たと考えています。しかし、それは本当はイギリスからやってきたことをあなたは知っていますか？
18世紀に、特別なカレーのスパイスがインドからイギリスに入ってきました。そして、カレーは人気になりました。後に、あるイギリスの会社が販売用にカレー粉を作りました。カレーの調理は容易になりました。
19世紀には、このカレーが日本にやってきました。日本人のシェフはこのカレーに小麦粉を入れました。そして、カレーはとろみが出るようになりました。彼らは大きく切り分けたジャガイモや玉ねぎ、ニンジンも使いました。それから、シェフたちはそれをご飯の上にかけました。これが日本の「カレーライス」になりました。
Key Sentence
- 私は、カレーはインドから日本に来たと思います
New Words
directly：直接
century：世紀
spice：スパイス
British：イギリス
company：会社
produce：作る、製造する
powder：粉
sale：販売
chef：シェフ
flour：小麦粉
thick：濃い、とろみのある、厚い
come from~：～からやってくる
for sale：販売するために
小学校の単語
easy：易しい、簡単な、気楽な
Read and Think 2 P.28
異なる食文化間のその他の融合は何ですか？
「カレーライス」は異なる食文化間のひとつの融合です。その他の融合の例はこちらになります。
スパゲッティはイタリアからやってきました。しかし、ある日本人シェフが日本で「スパゲッティ ナポリタン」を生み出しました。彼はそれを特別なトマトソースで作り、その料理をイタリアのナポリにちなんで「ナポリタン」と名づけました。
カリフォルニアロールはアメリカからやってきました。何年もの間、寿司はアメリカでは人気がありませんでした。なぜなら現地の人々はいつもは生の魚を食べなかったからです。それで、一部の日本人シェフがアボカドを用いました。また、彼らはお米を外側に巻きました。なぜなら、多くの人は海苔が好きじゃなかったからです。
食べ物は世界中を駆け巡っています。そして、それぞれの土地で変化しています。これってものすごく面白いですよね。
Key Sentence
- 私は寿司を食べません。なぜなら、私は生の魚が好きではありません。
（私は生の魚が好きではないので、私は寿司を食べません）
New Words
blend：混ぜたもの、ブレンド、融合、一体化
create：生み出す
sauce：ソース
roll：巻物
the U.S.：アメリカ
because：なぜならば～だから、～なので、、、
raw：生の
avocado：アボカド
wrap：巻く、くるむ
seaweed：海藻、海苔、わかめ
name A after B：BにちなんでAと命名する
